Legaris Reserva 0,75l

Tinto Fino ist die wichtigste Rebsorte der Ribera del Duero-Weine: Alle Weine mit der D. O. müssen mindestens 75 % dieser Rebsorte enthalten. Die Rebsorte passt sich an die Heterogenität der Böden des Gebiets an, die kalkhaltig, lehmig oder eisenhaltig sind; Böden, die arm an organischen Stoffen sind, wenig Eisen und viel Kalk enthalten und nicht sehr feucht sind. Diese früh reifende Sorte ist sehr empfindlich gegenüber Schädlingen und Krankheiten und nicht sehr resistent gegen Trockenheit und hohe Temperaturen.

Die Traube ist mittelgroß, kompakt und regelmäßig, die Beeren haben eine mitteldicke Schale und weiches Fruchtfleisch. Der Saft ist farblos, ausgewogen in Zucker, Farbe und Säuregehalt. Am Gaumen offen, wird er mit zunehmender Reife samtig. Seine Weine haben eine charakteristische violette Farbe, sehr fruchtig und mit Noten von Brombeeren und. . .

Bei Legaris arbeiten wir auf nachhaltige Weise, indem wir Techniken anwenden, die es uns ermöglichen, den Zustand der Pflanzen und ihre Bedürfnisse zu kennen und nur die unbedingt notwendigen Behandlungen durchzuführen:

-RDI (Regulierte Defizitbewässerung)
Die Bewässerung erfolgt nach den Bedürfnissen der Pflanze. Fünf Sensoren in verschiedenen Tiefen senden alle 15 Minuten Daten an den Computer.

-Antriebssysteme
Verbesserte Beleuchtung, kontrollierte Produktion.

-Anti-Frost-System
Sprinklerbewässerung bei Frühjahrsfrost.

-Präzisionsweinbau
Satellitenkarten.

-Eigene Wetterstation
Es liefert Temperatur- und Feuchtigkeitsdaten, die helfen, das Risiko von Krankheiten wie Mehltau und Echter Mehltau zu erkennen. Sie ermöglicht es, den Einsatz von Chemikalien im Weinberg um bis zu 80 % zu reduzieren.

-Begrünte Dächer
Sie verringern die Erosion, erhalten die Feuchtigkeit und erhöhen die Durchlässigkeit. Verbessert den Nährstoffkreislauf der Pflanzen und bindet die Nährstoffe nach dem Jäten und Trocknen des Schnittguts ein. Er erhält die einheimische Fauna.

Charaktereigenschaften: Intensive, kirschrote Farbe mit rubinroten Bögen. Klares, konzentriertes Aroma von schwarzen Früchten und Lakritz in Verbindung mit gerösteten Kräuter. Am Gaumen reich, grosszügig und mit vollem Körper. Im Abgang mit anhaltendem Aroma.

Menü Empfehlung: Unser Weinmacher empfiehlt, den Wein zu dekantieren. Der Wein ist jetzt trinkreif, wird sich aber auf der Flasche weiter entwickeln und verbessern. 

Gesamtsäuregehalt
Weinsäure: 3,3 g/L
Restzucker: 1,8 g/L